Mad Arkiv

Autentiske gastronomiske oplevelser

Traditionel mad i Sydstaterne. De amerikanske sydstater bugner af smagfulde oplevelser for ethvert madøre. Her kan man bl.a. nyde friske skaldyr langs den såkaldte Crawfish Trail og blive klogere på vin på...

Læs mere

Sådan laver du de perfekte majs

Sådan tilbereder man majs. Majs er en skøn sommerspise, og de kan tilberedes helt enkelt. Varme, søde og dryppende af smør. Det er en smuk og enkel sommerspise. Det synes Paula Deen,...

Læs mere

Smag de måske bedste pomfritter i Bruxelles

Pomfritter i Bruxelles. Det er ikke for meget at kalde pomfritter for en nationalspise i Belgien. Ofte serveret sammen med muslinger, moules frites. Moules frites er også populære i Frankrig, og du...

Læs mere

Hvad skal man spise og drikke i Alabama?

Vi har tidligere skrevet om mad i Texas og mad på roadtrip i Tennesse. Vi har skrevet om rejefestival i Alabama og om forskellige madfestivaler i Sydstaterne generelt. Mad på rejse er...

Læs mere

Bourbon, whiskey, moonshine og øl

Ud at drikke i Sydstaterne. Planlægger du et roadtrip gennem nogle af Sydstaterne og holder du af både mad og drikke? Så læs med her, hvor vi kommer med bud på ruter,...

Læs mere

Jambalaya med kylling, andouille og rejer

Jambalaya fra Louisiana. Vi har fået denne opskrift på klassisk sydstats-comfort-food fra Louisiana Travel. Jambalaya er en meget populær spise, som inspireret af både det spanske og det franske køkken. Den består...

Læs mere