Oplevelser i verden

Jambalaya med kylling, andouille og rejer

Jambalaya fra Louisiana. Vi har fået denne opskrift på klassisk sydstats-comfort-food fra Louisiana Travel. Jambalaya er en meget populær spise, som inspireret af både det spanske og det franske køkken. Den består...

Læs mere

Britisk juleklassiker: Mince Pies

Engelsk juletradition. Mince Pies er en klassisk britiske julegodte. I tiden op til jul serveres de næsten altid til te-tid. De små kager har en sprød skorpe og fyld af finthakket frugt...

Læs mere

Flamsk gryderet med øl

Belgiske madtraditioner. Eller flamske rettere sagt, for denne opskrift er på en flamsk gryderet med øl. En god, tung ret, der passer godt til de kolde, mørke måneder.

Læs mere

Europæisk rejsemål lancerer virtuel madkonference med fokus på madspild

Eating the Gap. Den 16. november er VISITFLANDERS, turistrådet for Flandern i det nordlige Belgien, vært for den hidtil største globale virtuelle madkonference EATING THE GAP – der er meget mere end...

Læs mere

Traditionelle Halloween-opskrifter

Mad til Halloween. I Irland, der er Halloweens hjemland, er den populære højtid forbundet med en række bestemte madretter. Og faktisk er de traditionsrige retter alle vegetariske, da Halloween traditionelt blev fejret...

Læs mere

Cranachan – en skotsk specialitet

Cranachan er en skotsk dessert, som vi har fået opskriften på fra Visit Britain. Den er let at lave, og når man nu ikke kan rejse, er det jo oplagt at forsøge...

Læs mere

Her er ingen rejseoplevelse for lille eller stor, og vi kender ikke ordet turistfælde. Vi vil hellere beskæftige os med gode oplevelser. Hvad enten det er i form af rejser, i bøger eller ved at lave mad.

Vi skriver om alt fra hoteller til moteller. Vi skriver om gourmetrestauranter i storbyen og om det lille cafeteria langt ude på landet. Om kendte seværdigheder med masser af turister og lange køer og om steder, du måske ikke anede eksisterede. Vi skriver om feriecentre, boutiquehoteller, resorts og kroer. Vi skriver også om bøger. De kan sagtens handle om at rejse eller passe til en bestemt lokalitet. Men som regel er der tale om bøger, der er gode på ferien. Desuden har vi en række små artikler om ægyptologi. De handler om forskellige emner, der har med det gamle Ægypten at gøre. Det kan man også lade sig inspirere af. Vi håber også med tiden at kunne få samlet en masse sjove madopskrifter fra hele verden.

Vi læser pressemeddelelser og nyheder om rejser og destinationer og andet, der har med turisme at gøre, og hvis vi synes, det lyder spændende, så deler vi det. Vi deler det også gerne, hvis det har relevans her og nu.